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Pollo empanado con harina de kikos
Para seis comensales

1. Ingredientes 
2. Elaboración 
 
  1. Ingredientes
 
.. - 1 pechuga de pollo entera
.. - 1 paquete de kikos
.. - 1 ó 2 huevos
.. - Aceite para freír en cantidad necesaria


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  2. Elaboración
 
1. Partir la pechuga en taquitos, a lo largo, y sumergir en agua con sal unas horas.

2. Escurrir bien el pollo y pasarlo por huevo batido y por la harina de kikos (kikos previamente molidos).

3. Freírlos y luego pincharlos en una brocheta.

Es una exquisita tapa para presentar en cualquier momento.


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Alejandra Feldman

Editora, crítica y docente gastronómica

E-mail: alejandra@cocinaconencanto.com
El blog de Alejandra Feldman
www.cocinaconencanto.com
Puleva Salud

 Fecha de creación: 06/06/2007 11:46:05 
 Última actualización: 22/07/2008 14:41


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