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DIETAS
Dra. Pilar Riobó: "Las dietas milagro son un abuso y un engaño al consumidor”
Se acerca el buen tiempo y a todos nos entra la prisa por perder esos kilos de más, incluso recurriendo a soluciones no muy recomendables como las llamadas dietas milagro, que ofrecen pérdida de peso casi inmediata a costa de nuestra salud y sin resultados a largo plazo. Para perder peso de forma saludable se precisa constancia y, por supuesto, asesoramiento médico. Así lo explica la Dra. Pilar Riobó, Jefe asociado del Servicio de Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid, en la entrevista que ha concedido a La revista de PULEVAsalud.
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Mayo 2009. Las dietas milagro ocupan la portada del número 15 de La revista de PULEVA Salud.
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Granada, 05/05/2009.- Las conclusiones de la Estrategia NAOS no dejan lugar a dudas: estas "dietas milagro", que son fruto en muchos casos de la búsqueda de beneficios económicos, más que de la promoción de una alimentación sana y equilibrada, inducen una restricción calórica muy severa, que generalmente conduce a una situaciones de carencias en vitaminas y minerales y alteraciones metabólicas, y a una monotonía alimentaria que las hace insostenibles en el tiempo y peligrosas para la salud.

Con la misma contundencia se ha referido a ellas la Dra. Pilar Riobó, Jefe asociado del Servicio de Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid, en la entrevista que ha concedido a La revista de PULEVAsalud. Afirma que "son un engaño al consumidor", un abuso en muchos casos de su confianza y/o conocimiento, y lo que es más grave -añade- "una posible amenaza para la salud". La Dra. Riobó explica que la dieta es un arma terapéutica muy potente si se hace correctamente, "pero puede tener efectos secundarios graves si se hace mal".
En manos de un médico, primer paso

Dra. Riobó. Es Jefe asociado del Servicio de Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid.
¿Qué hacer ante esto? Lo primero, ponerse en manos de un profesional médico para que evalúe cuáles son nuestros hábitos de alimentación y nuestro estado de salud. Bajo su tutela, podremos llevar a cabo una dieta, que además estará "adaptada y personalizada según las necesidades que tenga cada individuo".

Como explica la Dra. Riobó, adelgazar es algo más que hacer una dieta: "es tratar los problemas asociados a la obesidad, es tratar los trastornos psicológicos subyacentes, es hacer ejercicio físico y es motivar a la persona."

Junto a la entrevista, la Dra. Riobó, autora de libros como "La dieta inteligente: adelgaza sin privarte de nada" (La esfera de los libros, 2004), ofrece sus diez recomendaciones para obtener un peso saludable.
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