1. Ingredientes  2. Elaboración

1. Ingredientes

 

.. - 200 gr de judías tiernas .. - 200 gr de espinacas .. - 200 gr de acelgas .. - 25 gr de aceite de oliva .. - 25 gr de mantequilla .. - 1/4 litro de leche Puleva A+D Desnatada .. - 2 cucharadas de tomate concentrado .. - 1 cucharada de harina integral .. - 1 coliflor pequeña .. - 2 puerros .. - 2 zanahorias

 

2. Elaboración

 

1. Limpiar bien los puerros, cortarlos en pequeños dados y rehogarlos en el aceite en una cazuela honda. 2. Cuando los puerros estén transparentes se añaden las zanahorias, las judías, la coliflor, las acelgas y las espinacas cortadas en pequeños trozos. 3. Con la mantequilla, la harina, la sal y la leche Puleva A+D Desnatada haremos una bechamel y la reservaremos. 4. Verter agua en la cazuela hasta que las verduras queden ligeramente cubiertas poniéndolas a hervir con un poco de sal hasta que estén tiernas. 5. Añadir la bechamel y el tomate concentrado manteniendo la sopa caliente sin que llegue a hervir. Puleva Salud

 

 Fecha de creación: 11/06/2002 08:52:39  
 Última actualización: 19/10/2007 10:56