1. Ingredientes  2. Elaboración

1. Ingredientes

 

.. - 4 mandarinas .. - 4 manzanas .. - 200 ml de leche Puleva desnatada A+D .. - 1 clara de huevo .. - 1 cucharada de miel .. - Vainilla .. - Azúcar glass o endulzante

 

2. Elaboración

 

Mandarina con merengue de manzanas Pelar las manzanas y las mandarinas, retirando el corazón de las primeras y los nervios y la parte blanca de las segundas. 2. Cortar las manzanas y ponerlas al fuego en una cazuela tapada dejándolas cocer durante 20 minutos. 3. Triturar la compota añadiéndole la leche desnatada para hacerla suave y cremosa. 4. Montar la clara a punto de nieve agregando el azúcar glass y la vainilla. 5. Mezclar el merengue con la compota de manzana con cuidado para que no se baje. 6. Repartir la mezcla en copas de postre colocando encima los gajos de mandarina y meter al frigorífico una hora. 7. Antes de servir las copas deshacer la miel con un poco de agua y regar las copas. Puleva Salud

 

 Fecha de creación: 25/07/2002 09:30:11  
 Última actualización: 19/10/2007 11:00