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Efectos de los Omega 3 y otros ácidos grasos en la piel
Sabemos que la piel necesita de las vitaminas y minerales para mantener su función y desarrollo. Lo que quizás no sepamos es que también necesita los ácidos grasos. Conoce los efectos de cada uno de ellos y dónde podemos encontrarlos.

1. Ácidos grasos Omega 3 
2. Ácido linoleico 
3. Ácido araquidónico  
4. Ácido dihomo-gamma-linoleico  
 
  1. Ácidos grasos Omega 3
 
Omega 3. Benefician a la piel y se encuentran en las leches enriquecidas y en los pescados.
El ácido alfa linolénico (LNA) es un acido poliinsaturado cuya ausencia provoca alteraciones neurológicas graves así como alteraciones en la estructura y la función de la piel.

Se produce un aumento de la proliferación de las células e la piel, con pérdida de agua, un aumento de su actividad metabólica y formación de queratinocitos anormales.

Se encuentra en los aceites de linaza, canola, soja y colza.

El ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), son ácidos grasos poliinsaturados derivados del ácido alfa linolénico.

Se encuentran en los pescados y varios tipos de algas. Actualmente se ofrece en las leches enriquecidas con Omega 3.

Cuando se oxidan dan lugar a dos metabolitos que se acumulan en la piel y que tiene una función antiinflamatoria. Estos ácidos tomados en la dieta provocan mejoría de las lesiones cutáneas de la psoriasis.

En los pacientes con dermatitis atópica existe un menor nivel de ácidos grasos Omega 3, por lo que su administración, junto con la de DGLA, reduce el eczema.


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  2. Ácido linoleico
 
El ácido linoleico (LA) y el ácido alfa linolénico (LNA) reciben el nombre de ácidos esenciales, porque no pueden ser sintetizados en cantidades necesarias para mantener el crecimiento y desarrollo, y porque deben ser ingeridos en la alimentación.

El ácido linoleico (LA) pertenece al grupo de los ácidos omega 6 y es el ácido graso poliinsaturado más abundante de la piel. Su déficit hace que la piel sufra pérdida excesiva de agua y se vuelva escamosa.

Este ácido tiene como misión fundamental el mantenimiento de la barrera epidérmica al agua.

Se encuentra sobre todo en el girasol, el maíz, el cártamo, el germen de trigo, la pepita de uva y el cacahuete. Nuestro organismo puede transformar este ácido graso en ácido araquidónico y en ácido linolénico.

La concentración de ambos ácidos grasos es inferior en pacientes con eczema atópico que en sujetos sanos según algunos estudios mientras otros autores describen una falta de sus metabolitos.


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  3. Ácido araquidónico
 
El ácido araquidónico (AA) es el segundo ácido graso poliinsaturado más abundante de la piel.

Es el precursor de las prostaglandinas que actúan durante la inflamación.

Se encuentran en las carnes y nuestro orgenismo puede formarlo a partir de su precursor, el ácido linoleico.


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  4. Ácido dihomo-gamma-linoleico
 
El ácido dihomo-gamma-linoleico (DGLA) es un ácido graso minoritario en la piel.

Se encuentra en el aceite de borraja o de onagra.

Descarga

Dossier de prensa del Libro Blanco de los Omega 3
(Formato PDF, 236 kb)
[Descargar]

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Dra. Dª. Ana María Roca Ruiz

Médica y Odontóloga – Máster en Nutrición

Puleva Salud


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 Fecha de creación: 11/06/2003 18:45:37  
 Última actualización: 05/03/2008 13:47


Cómo te benefician los omega 3
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