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¿Cuáles son los alimentos funcionales?
Aquí se ofrece una lista de los tipos de alimentos funcionales existentes en España y sus posibles efectos beneficiosos en la salud.

1. Lista de alimentos funcionales en España 
 
  1. Lista de alimentos funcionales en España
 
Tipos de alimentos funcionales en España y posibles efectos beneficiosos en la salud
ALIMENTO FUNCIONAL COMPONENTE FUNCIONAL POSIBLES EFECTOS EN LA SALUD
Leches enriquecidas Con ácidos omega-3 (EPA y DHA)*




Con ácido oleico
Contribuyen a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, el riesgo de ciertos tipos de cáncer y mejoran el desarrollo del tejido nervioso y las funciones visuales. Pueden reducir los procesos inflamatorios.

Ayudan a reducir la concentración de colesterol en sangre y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Con ácido fólico Pueden disminuir malformaciones en el tubo neural y ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Con calcio Ayudan al desarrollo de huesos y dientes. Intervienen en la transmisión nerviosa y los movimientos musculares. Pueden prevenir la osteoporosis.
Con vitaminas A y D Favorecen la función visual y la absorción del calcio, respectivamente.
Con fósforo y cinc Ayudan al desarrollo de los huesos y mejoran el sistema inmunológico
Leches infantiles de iniciación y de continuación Con ácidos grasos

Con vitaminas y minerales
Ayudan a mejorar el desarrollo de los niños de 0 a 3 años.

Estos alimentos pueden tomarse cuando la lactancia materna no es posible.
Yogures enriquecidos Con calcio





Con vitaminas A y D
Ayudan al desarrollo de huesos y dientes. Intervienen en la transmisión nerviosa y los movimientos musculares. Pueden prevenir la osteoporosis.

Favorecen la función visual y la absorción del calcio, respectivamente.
Leches fermentadas Con ácidos omega-3 (EPA y DHA) y ácido oleico



Con bacterias probióticas específicas (incluidos bifidus activos)
Contribuyen a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, el riesgo de ciertos tipos de cáncer y mejoran el desarrollo del tejido nervioso y las funciones visuales. Pueden reducir los procesos inflamatorios

Favorecen el funcionamiento del sistema gastrointestinal y reducen la incidencia y la duración de las diarreas. Mejoran la calidad de la microflora intestinal.
Zumos enriquecidos Con vitaminas y minerales Vitaminas a y d: favorecen la función visual y la absorción del calcio, respectivamente.

Calcio: ayudan al desarrollo de huesos y dientes. Intervienen en la transmisión nerviosa y los movimientos musculares. Pueden prevenir la osteoporosis.

Hierro: facilitan el transporte de oxígeno en la sangre. Pueden prevenir la aparición de anemias.
Cereales fortificados Con fibra y minerales Fibra: Ayudan a reducir el riesgo de cáncer de colon y de mama. Mejoran la calidad de la microflora intestinal.

Hierro: Facilitan el transporte de oxígeno en la sangre. Pueden prevenir la aparición de anemias.
Pan enriquecido Con ácido fólico Pueden disminuir malformaciones en el tubo neural y ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Huevos enriquecidos Con ácidos omega-3 Pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Margarinas enriquecidas Con fitosteroles Ayudan a disminuir la concentración de colesterol en sangre y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Sal yodada Con yodo El yodo facilita la fabricación de hormonas tiroideas, imprescindibles para un desarrollo físico y psíquico normal y evitar disfunciones tiroideas.
*EPA: ácido eicosapentaenoico y *DHA: ácido docosahexaenoico (ácidos grasos omega-3 de cadena larga)
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Descarga la guía

Guía de alimentos funcionales
(Formato PDF, 399 kb)
[Descargar]

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Guía de alimentos funcionales

Coordinada por el Dr. Javier Aranceta (SENC) y por el Prof. Lluis Serra (SENC)

Una iniciativa del Instituto Omega 3 en colaboración con la SENC y CECU


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 Fecha de creación: 03/12/2003 11:59:08  
 Última actualización: 08/02/2008 11:06


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